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纸包鱼源自韩国纸上烤肉为原理，后经巴蜀老大餐饮的潜心探索、研究，结合巴渝大地的传统制作技艺与韩国时尚纸上烤肉理念相结合，历时整整一年通过不断的反复尝试，于2014年正式推向市场， 子非鱼纸上烤鱼一经推出就受到了众多食客的欢迎。
子非鱼纸上烤鱼把普通烤鱼之力所不能及的纸上烤鱼搬上了餐桌，烤出的鱼肉质鲜美，颜色金黄，色香味具全。 子非鱼纸上烤鱼主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型，一经面世就受到广大消费者的热捧，美名盛传四方，广受关注。
子非鱼纸上烤鱼是现在流行的健康饮食，它在烤制的过程中遵循了绿色环保的烹饪方式，无明火和油烟，这样制作的美食在健康上得到了保障，人们饮食也更加放心，而且其价格也非常实惠，大众定位的消费者水平，更加没有局限性。
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